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¿Cómo podemos aumentar las ventas de nuestro negocio cárnico? Sabemos que el mercado está en constante cambio y que cada vez hay más competencia y consumidores más exigentes, por ello hay que pensar en nuevas estrategias que se adapten al mercado actual y futuro, y que nos permitan mejorar la rentabilidad de nuestro negocio y llegar a más clientes. Aquí te dejamos dos factores principales que sobre los que debes trabajar.

¿Sabes qué son los smoothies? Seguramente hayas escuchado alguna vez mencionar esta palabra, pues es un término que se escucha frecuentemente en los últimos años.

El origen de este término proviene de Latinoamérica, donde abundan las frutas exóticas, pues a partir de los años 30 se comenzó a utilizar la palabra "smoothie" para nombrar a una bebida compuesta de fruta, zumo y hielo. Más tarde, en los años 60, los smoothies llegaron a las heladerías de Estados Unidos y creció exponencialmente su popularidad.

La comida japonesa, especialmente el #sushi, hace tiempo que forma parte del catálogo gastronómico del ciudadano medio, pues se ha convertido en un plato de lo más popular no sólo en los restaurantes españoles sino también en las estanterías de los supermercados. Si todavía no vendes sushi en tu establecimiento, ¡es muy recomendable que lo hagas!

Si estás interesado en saber más sobre el sushi, te recomendamos este post súper interesante:

http://www.bonviveur.es/the-food-street-journal/todo-lo-que-siempre-quisiste-saber-sobre-el-sushi

Hoy os dejamos un post muy interesante para aquellos que queréis empezar el 2019 con fuerza y ganas de sacar mayor rendimiento a la venta de vino durante este nuevo año. Para vender vino, además de contar con un buen vendedor que sea capaz de asesorar y entender las necesidades de los clientes, nos va a ayudar llevar a cabo algunas acciones de trade marketing para la hostelería:

Organizar eventos 

Organizar un evento para los clientes, de cualquier motivo, una cata, una actuación de un monologuista... algo interesante para atraerlos. Eligiendo un establecimiento adecuado para el mismo. Con esta acción lograrás que tu marca esté presente tanto en el consumidor como en el hostelero, y si además le das difusión a través de tus emails y tus redes sociales, podrás conseguir que el efecto se expanda y se refleje en un aumento de tus ventas.